تحليل الدهون والأحماض الدهنية
معامل أوكسيجين تقدم خدمات تحليل الزيوت التي تشمل تحليلات مفصلة لتحديد جودة الزيوت ومنع التلاعب أو الغش فيها.
تحليل الدهون والأحماض الدهنية:
- تركيب الأحماض الدهنية: الأحماض الدهنية المتحولة، الأحماض الدهنية المشبعة، الأحماض الدهنية غير المشبعة، EPA (حمض الإيكوسابنتاينويك)، DHA (حمض الدوكوساهيكسانويك) إلخ.
- تحليل الكوليسترول: تحديد نسبة الكوليسترول في الدهون.
- تحليل الدهون الكليّة: قياس كمية الدهون الكليّة في الأطعمة.
- تركيب الستيرولات: الستيرولات الموجودة في الدهون النباتية أو الحيوانية.
- مكونات التوكول: تحليل مكونات التوكول ذات الخصائص المضادة للأكسدة.
تحليلات جودة الدهون الروتينية:
- عدد اليود: قياس قدرة الدهون على الارتباط باليود.
- عدد التصلب: تحديد قدرة الدهون على التصلب.
- عدد البيروكسيد: تحديد مستوى أكسدة الدهون.
- الحمض الدهني الحر: قياس مستوى الحموضة في الدهون.
- كمية المواد غير السابونية: تحديد الجزء النقي من الدهون.
كشف الزيوت الأجنبية في الزيوت الصلبة والسائلة:
- كشف الزيوت الأجنبية في الزيوت الحيوانية والنباتية: تحديد الزيوت الأجنبية من خلال التحليلات المخصصة للكشف عن التقليد والتلاعب.
الأصباغ المائية والعضوية المستخدمة في الأغذية:
- تحليلات الأصباغ المائية والعضوية المستخدمة في الأغذية في مختبرنا: تحليلات مفصلة للكشف عن المواد المضافة المقلدة والمزورة.
الاعتمادية والجودة في تحليلات الزيوت:
الزيوت هي واحدة من أكثر المجموعات عرضة للتقليد والتلاعب، لذلك تعد هذه التحليلات أمرًا بالغ الأهمية لتحديد جودة الزيوت وضمان تقديم منتجات آمنة للمستهلكين. مختبرات أكسجين تعد رائدة في هذا المجال منذ سنوات، حيث تضمن جودة الزيوت من خلال اختبارات متعددة.
من خلال هذه الخدمات التحليلية التفصيلية، يمكنكم إثبات طبيعة الزيوت في منتجاتكم الغذائية وضمان توافقها مع معايير الجودة. نحن في مختبرات أكسجين فخورون بتقديم أدق وأصوب النتائج لكم!
