المعادن الثقيلة و تحليل المعادن
تحليل المعادن الثقيلة والمعادن الأساسية
نحن في مختبرات Oxigen نقوم بإجراء تحاليل دقيقة للمعادن والمعادن الثقيلة في الأغذية، والمواد المضافة للأغذية، والأعلاف، والمواد المضافة للأعلاف. من بين المعادن الأكثر تحليلاً: الصوديوم، البوتاسيوم، الكالسيوم، المغنيسيوم، الحديد، النحاس، الفوسفور، الزنك، الكروم، النيكل، السيلينيوم، والمنغنيز. أما في تحاليل المعادن الثقيلة، فيتم فحص عناصر ضارة مثل الرصاص، الزرنيخ، الكادميوم، القصدير والزئبق. بالإضافة إلى ذلك، نقوم بإجراء تحاليل العناصر في إطار اختبارات الهجرة المحددة في المواد البلاستيكية والسيراميكية الملامسة للأغذية.
أهمية المعادن والمعادن الثقيلة
المعادن هي مواد غير عضوية توجد في الطبيعة إما بشكل نقي أو متحدة مع عناصر أخرى. يشكل محتوى المعادن في جسم الإنسان حوالي 4%. وتلعب هذه المعادن دوراً كبيراً في تكوين الدم والعظام، وفي عمل الجهاز العصبي بشكل سليم، وتقوية العضلات، والحفاظ على توازن سوائل الجسم.
أما المعادن الثقيلة فهي عناصر سامة تنتج غالباً من مصادر طبيعية أو من الأنشطة البشرية وتنتشر في البيئة. ويمكن أن توجد معادن ثقيلة مثل الرصاص، الزرنيخ، والكادميوم في المنتجات الغذائية أو مصادر المياه، مما يشكل تهديداً خطيراً على صحة الإنسان.
