Multitoksinler Analizleri
Farklı mikotoksinler, gıda ürünlerinde eş zamanlı olarak bulunabilir ve hem insan hem de hayvan sağlığı üzerinde ciddi tehditler oluşturabilir. Bu toksinlerin başlıcaları arasında; Aflatoksinler, Okratoksin, Deoksinivalenol, Patulin, Zearelon, HT-2, T-2 ve Citrinin gibi yaygın toksik bileşenler bulunmaktadır.
Multitoksinlerin varlığı, genellikle küflerin büyümesine bağlı olarak gıda ürününü gıda zincirinin farklı seviyelerinde kirleten toksik metabolitlerdir. Küfler, nem, sıcaklık ve depo koşullarına bağlı olarak hızla çoğalabilir ve bu, gıda ürünlerinde ciddi sağlık risklerine neden olabilir. Analizlerde doğru sonuçların elde edilebilmesi için örnekleme prosedürleri, analiz edilecek numunenin partiyi tam olarak temsil etmesini sağlamalıdır.
Oxigen Laboratuvarlarında Multitoksin Analizleri
Oxigen Laboratuvarları, farklı gıda matrislerine özgü analitik prosedürlere sahiptir ve multitoksin analizlerinde geniş deneyime sahiptir. Bu uzmanlık sayesinde, gıda ürünlerinde eş zamanlı olarak bulunan toksinlerin tespiti ve konsantrasyonlarının belirlenmesi işlemleri, doğru ve güvenilir bir şekilde gerçekleştirilmektedir.
Gıda güvenliği ve kalitesi açısından kritik olan bu analizler, gıda ürünlerinin sağlıklı tüketim için uygunluğunu belirlemek adına büyük önem taşır.
