Kalıcı Organik Kirleticiler:
Dioksinler, Furanlar ve PCB’ler

Kalıcı Organik Kirleticiler (KOK), çevrede uzun süre varlığını sürdüren, toksik etkileriyle insan sağlığını ve ekosistemleri tehdit eden maddelerdir. Bu grupta yer alan dioksinler, furanlar ve PCB’ler (poliklorlu bifeniller), özellikle endüstriyel faaliyetler sonucunda oluşan tehlikeli bileşiklerdir.

Dioksinler ve Furanlar Nedir?

Dioksinler ve furanlar, klor varlığında organik maddelerin yüksek sıcaklıklara maruz kalması sonucu istem dışı oluşan bileşiklerdir. Bu bileşiklerin toksik etkileri yapılan araştırmalarla kanıtlanmıştır ve insan sağlığına ciddi zararlar verebilir. Özellikle 2,3,7,8-TCDD adı verilen dioksin bileşiği, toksik etkisi bakımından aflatoksinlerden 600 kat daha güçlüdür.

PCB’ler (Poliklorlu Bifeniller)

PCB’ler, 1970 yılına kadar sanayide yaygın olarak kullanılan kimyasal bileşiklerdir. Yasaklanmalarına rağmen, çevrede ve sistemlerde kalıcı olarak varlıklarını sürdürmektedirler. PCB’lerin insan sağlığı üzerindeki zararlı etkileri, özellikle karsinojenik özellikleriyle dikkat çekmektedir.

 

Dioksinlerin Özellikleri ve Riskleri

Dioksinler, lipofilik (yağda çözünebilen) özelliklere sahip oldukları için vücutta yağ dokularında birikir ve zamanla biyobirikime uğrar. Bu özellikleri nedeniyle:

  • Et, süt, yumurta ve su ürünleri gibi yağlı gıdalarda birikerek temel kirletici olma riskini taşırlar.
  • Vücuttan atılamadıkları için uzun süreli sağlık sorunlarına yol açabilirler.

Resmi Kontrol ve Mevzuat

Yasal düzenlemelerde, dioksinler ve furanlar için belirlenen sınır değerler bulunmaktadır. Gıda ve yemlerde kontrol edilen bu bileşikler arasında:

  • 7 dioksin,
  • 10 furan,
  • 18 PCB bileşiği yer almaktadır.

 

Oxigen Analiz ile Yüksek Hassasiyetli Tespit

Oxigen Analiz Laboratuvarları olarak, kalıcı organik kirleticilerin tespiti konusunda son teknolojiyi kullanıyoruz. GC-MSMS cihazımız sayesinde dioksin bileşiklerini yüksek hassasiyetle analiz ediyor, gıda ve yemlerde güvenliği sağlıyoruz.

Güvenilir ve Kapsamlı Çözümler

  • Uluslararası Standartlar: Tüm analizlerimiz, ulusal ve uluslararası mevzuatlara uygun olarak gerçekleştirilir.
  • Uzman Teknik Kadro: Deneyimli ekiplerimiz, en doğru sonuçları sağlamak için çalışır.
  • Müşteri Odaklı Hizmet: Gıda güvenliği konusundaki hassasiyetinizi paylaşıyor, size özel çözümler sunuyoruz.

Gıda ve yemlerde dioksin, furan ve PCB analizleri hakkında daha fazla bilgi almak veya hizmetlerimizden yararlanmak için bizimle iletişime geçin. Sağlığınız ve güvenliğiniz için yanınızdayız.