Fett- und Fettsäureanalysen

Oxigen Laboratuvarları bietet detaillierte Analysen von Ölen an, um die Qualität der Öle zu bestimmen und Fälschungen oder Verunreinigungen zu verhindern.

Fett- und Fettsäureanalysen:

  • Fettsäurezusammensetzung: Transfettsäuren, gesättigte Fettsäuren, ungesättigte Fettsäuren, EPA (Eicosapentaensäure), DHA (Docosahexaensäure) usw.
  • Cholesterin Analyse: Der Cholesterinanteil in Fetten wird bestimmt.
  • Gesamtfett Analyse: Bestimmung des Gesamtfettgehalts in Lebensmitteln.
  • Sterolzusammensetzung: Sterole in pflanzlichen oder tierischen Fetten.
  • Tocolkomponenten: Analyse der antioxidativen Tocolkomponenten.

Routine Fettqualitätsanalysen:

  • Iodzahl: Bestimmung der Iodbindungskapazität von Fetten.
  • Seifenbildungszahl: Bestimmung der Seifenbildungskapazität von Fetten.
  • Peroxidzahl: Bestimmung des Oxidationsniveaus von Fetten.
  • Freie Fettsäurezahl: Bestimmung des Säuregehalts von Fetten.
  • Unverseifbare Substanzmenge: Bestimmung des reinen Teils des Fettes.

Erkennung von Fremdfetten in festen und flüssigen Fetten:

  • Erkennung von Fremdfetten in tierischen und pflanzlichen Fetten: Analyse zur Erkennung von Fremdfetten, die auf Nachahmung und Verfälschung hindeuten.

Wasser- und organische Farbstoffe in Lebensmitteln:

  • Analyse von Wasser- und organischen Farbstoffen in Lebensmitteln in unserem Labor: Detaillierte Analysen zur Erkennung von nachgeahmten und betrügerischen Zusatzstoffen.

Zuverlässigkeit und Qualität in der Fettanalyse:
Fette gehören zu den Produktgruppen, die besonders anfällig für Nachahmung und Verfälschung sind. Daher sind diese Analysen von entscheidender Bedeutung, um die Qualität der Fette zu bestimmen und sicherzustellen, dass den Verbrauchern sichere Produkte angeboten werden. Oxigen Laboratorien nimmt in diesem Bereich seit Jahren eine führende Rolle ein und gewährleistet die Qualität der Fette mit verschiedenen Tests.

Mit diesen detaillierten Analyse-Dienstleistungen können Sie die Natürlichkeit und Sicherheit der Fette in Ihren Lebensmitteln nachweisen und deren Übereinstimmung mit den Qualitätsstandards sicherstellen. Oxigen Analiz Laboratuvarları ist stolz darauf, Ihnen die genauesten und präzisesten Ergebnisse zu liefern!