Анализ мультитоксинов
Различные микотоксины могут одновременно присутствовать в пищевых продуктах и представлять серьезную угрозу как для здоровья человека, так и для животных. Среди основных токсинов, таких как афлатоксины, охратоксин, деоксиниваленол, патулин, зеараленон, HT-2, T-2 и цитринин, можно выделить наиболее распространенные токсичные компоненты.
Наличие мультитоксинов обычно связано с ростом плесени, которая загрязняет пищевые продукты токсичными метаболитами на разных уровнях пищевой цепи. Плесень может быстро размножаться в зависимости от влажности, температуры и условий хранения, что может привести к серьезным рискам для здоровья в пищевых продуктах. Для получения точных результатов в анализах процедуры отбора проб должны обеспечивать точное представление партии анализируемого образца.
Мультиоксиновые анализы в лабораториях Oxigen
Лаборатории Oxigen имеют специализированные аналитические процедуры для различных пищевых матриц и обладают широким опытом в проведении мультиоксиновых анализов. Благодаря этой экспертизе, обнаружение токсинов, одновременно присутствующих в пищевых продуктах, и определение их концентрации выполняется точно и надежно.
Эти анализы, критически важные для безопасности и качества пищи, играют большую роль в определении пригодности пищевых продуктов для безопасного потребления.
