تحليل الكحول الإيثيلي (الإيثانول) والكحول الميثيل (الميثانول)
الكحول الإيثيلي (الإيثانول) هو مركب كيميائي عادة ما يكون شفافًا، عديم اللون وله رائحة مميزة. يُستخدم الإيثانول في جميع المشروبات الكحولية. يتم إنتاجه عن طريق التخمير من السكر والنباتات والفواكه. وعند استهلاكه بأمان في المشروبات، لا يكون الإيثانول ضارًا.
الكحول الميثيلي (الميثانول) يُستخرج من تقطير الخشب، وهو طريقة شائعة في صناعة المشروبات الكحولية المغشوشة. ومع ذلك، فإن الميثانول هو مركب سام للغاية وعند استهلاكه يمكن أن يسبب مشاكل صحية خطيرة وقد يؤدي إلى الموت.
مكونات الكحول ومؤشرات الجودة
المركبات المختلفة التي يتم الحصول عليها أثناء إنتاج الكحول تشير إلى جودة وموثوقية المشروب:
- الأحماض الطيارة
- الألدهيدات
- الكحولات العالية
- الإسترات
- الكحولات الأميلية
تلعب هذه المركبات دورًا حاسمًا في طعم ورائحة وجودة الكحول بشكل عام. يجب أن تبقى هذه المركبات ضمن حدود معينة في إنتاج الكحول الطبيعي.
الكحول المغشوش وخطورته
يتم استغلال الميثانول كمواد رخيصة وسهلة الحصول في صناعة الكحول المغشوش. ومع ذلك، عندما يتم استخدام الميثانول في المشروبات المغشوشة، فإنه يشكل مخاطر صحية خطيرة. الميثانول هو مركب سامة وقد يؤدي إلى الموت.
أيضًا، يعتبر وجود المركبات الطيارة التي يجب أن تكون موجودة في إنتاج الكحول الطبيعي بمستويات أقل من القيم المحددة من المؤشرات على الكحول المغشوش.
-
التحليلات المخبرية
مختبر أكسجين يقدم تحليلات للكحول الإيثيلي (الإيثانول) والكحول الميثيلي (الميثانول) لتمكينك من تحديد ما إذا كانت المشروبات كحولية مغشوشة أم لا بشكل موثوق. تتم هذه التحليلات باستخدام أجهزة عالية الدقة، حيث يتم الكشف عن مكونات الكحول والمؤشرات على المشروبات الكحولية المغشوشة:
- تحليل الكحول الإيثيلي (الإيثانول)
- تحليل الكحول الميثيلي (الميثانول)
- تحليل المركبات الطيارة
من خلال هذه الطرق، يمكننا إثبات طبيعة المشروبات الكحولية وأمانها.
تحليل آمن مع مختبر أكسجين
- أجهزة تكنولوجية متطورة: في مختبرنا الحديث، نستخدم أجهزة متقدمة للحصول على نتائج سريعة ودقيقة.
- فريق مختص ذو خبرة: يمتلك فريقنا المتخصص معرفة وخبرة واسعة في الكشف عن الكحول المغشوش.
- تقرير سريع: يمكنك الحصول على نتائج التحليل بسرعة، وسنقدم لك جميع المعلومات اللازمة بشأن خدماتنا في التقارير.
