Fett- & Ölanalysen

Fett- und Fettsäureanalysen

Bestimmung von Fettsäureprofilen (Transfettsäuren, EPA, DHA), Cholesterin, Sterolzusammensetzung sowie Peroxidzahl und freien Fettsäuren zur Erkennung von Fremdfetten und Verfälschungen.