Multitoxinanalyse
Verschiedene Mykotoxine können gleichzeitig in Lebensmitteln auftreten und eine ernste Gefahr darstellen. Zu den wichtigsten Toxinen gehören Aflatoxine, Ochratoxin A, Deoxynivalenol (DON), Patulin, Zearalenon (ZEA), HT-2, T-2 und Citrinin.
Das Vorkommen von Multitoxinen beruht auf toxischen Stoffwechselprodukten von Schimmelpilzen. Oxigen Laboratorien verfügt über spezialisierte Analyseverfahren für multitoxische Untersuchungen.